Hayaca, tu restaurante latino en Marbella
Cuba, Argentina, Perú, México
Si eres amante de la gastronomía latina, déjate sorprender por un concepto culinario diferente y disfruta de los mejores platos regionales de Latinoamérica en Hayaca, el restaurante pop-up de Amàre Marbella, recomendado para adultos y ubicado en primera línea de playa. Disponible en Amàre Beach y Amàre Lounge.
Degusta las sabrosas especialidades de Cuba, Argentina, Perú, México, Brasil…
Mauricio Giovanini
Cocina libre y creativa
Mauricio Giovanini es un prestigioso chef argentino asentado en Marbella desde 2001, donde regenta su restaurante Messina, al que nombró en honor a la ciudad siciliana de la que proceden sus abuelos. Cuenta con una estrella Michelin desde el 2016, año en el que se convirtió en el tercer argentino en lograr el mayor reconocimiento del mundo gastronómico.
Mauricio Giovanini
Su cocina se caracteriza por ser libre y creativa pero estructurada en la ejecución.
1 Estrella Michelin
Galería de fotos
Descubre los rincones de Hayaca
Cócteles de autor
Cócteles de Diego Cabrera
Ha seleccionado personalmente bebidas locales, creaciones artesanales, pisco sours, sakes y cervezas asiáticas que encontrarás en la carta. Diego Cabrera aporta su toque característico a cada cóctel, combinando innovación y tradición para sorprender y deleitar los sentidos.
En Hayaca, cada cóctel está diseñado para complementar la atmósfera junto al mar: refrescante, sofisticado y lleno de carácter. ¿Su filosofía? Crear bebidas que generen momentos de conexión, relajación y autenticidad… un sorbo excepcional a la vez.
Diego Cabrera
Diego Cabrera es un reconocido bartender y mixólogo argentino, que ha creado la carta de cócteles del Belvue Rooftop Bar.
Una aventura culinaria
Sabores latinos vibrantes
Plaza Jose Luque Manzano s/n,
29603 Marbella
Contacto
Horario de apertura
de 19:00 h a 23:00 h
*Horarios sujetos a cambios
Podrás disfrutar de la carta de Hayaca del 19 de mayo al 30 de septiembre en Amàre Beach. También estará disponible al público en las mismas fechas.
